-
Enklare att följa livsmedelslag
Livsmedelsverket publicerar tre broschyrer som ska göra det enklare för småföretagare att följa livsmedelslagstiftningen. Broschyrerna riktar sig till kaféägare, importörer
11 maj 2012 KL 1:45 Inga kommentarer -
Ejmunds gård först med att klimatcertifiera sitt nötkött
Odd och Maud Norman som driver Ejmunds gårds på Gotland är de första nötköttsproducenterna som klimatcertifierar sitt kött. Certifieringen är ett resultat
9 maj 2012 KL 12:50 Inga kommentarer -
Blind date med svenska toppkockar i London
VisitSweden arrangerade Blind date with a Swedish Chef med fyra tidigare Årets kock-vinnare och populära matbloggare i London i förra veckan. Aktiviteten är en del av PR-arbetet för att öka uppmärksamheten om Sverige – det nya matlandet i Storbritannien. Med väskorna fyllda med svenska råvaror anlände de i matbloggarnas hem för att laga en riktig svensk middag, alla med ett regionalt tema.
7 maj 2012 KL 9:32 Inga kommentarer -
På gång i Skåne på exportfronten
Under hösten 2011 och våren 2012 har Exportrådet tillsammans med Smaka på Skåne/Skånes Livsmedelsakademi och projektet Tillväxt Trädgård (SLU LTJ
4 maj 2012 KL 12:23 Inga kommentarer -
Tre svenska restauranger bland de 50 bästa i världen
Igår tillkännagavs S. Pellegrinos The World’s 50 Best Restaurants, en av de restauranglistor i världen med högst status. Noma i
1 maj 2012 KL 1:50 1 kommentar -
25 landsskapsprodukter får utmärkelse
På mässan GastroNord fick tjugofem produkter utmärkelsen Sveriges bästa landsskapsmat. Utmärkelsen är en summering av de regionala utmärkelser i Värmland,
30 april 2012 KL 12:11 Inga kommentarer -
Sverige trea i NM i ostronöppning
I helgen hölls NM i ostronöppning i Grebbestad för sjunde gången. Evenemanget som ger nordbohuslänsk havsmat och miljö internationell publicitet
30 april 2012 KL 11:03 Inga kommentarer -
Glimtar från GastroNord
Idag är det final för GastroNord, Nordens största branschmässa för på mat- och upplevelseområdet, som har pågått 24-27 april på
27 april 2012 KL 4:17 Inga kommentarer -
Attityder och kompetens i fokus i skolmatssammanhang
Visst har det hänt saker i skolköken? Tidigare gällde ord som mattant och matsal, numera pratas det om restaurang och
27 april 2012 KL 7:00 Inga kommentarer -
Årets Kock letar lovande kvinnliga kockar
– Nominera din egen favorit Nu tar Årets Kock upp jakten på fler kvinnliga kockar i tävlingen. Via en nätkampanj
25 april 2012 KL 3:28 Inga kommentarer -
Värnamo vinnare i SkolmatsGastro
Hoppas att barnen i Apladalsskolan i Värnamo får det här på menyn imorgon: Palsternacks- och potatissoppa med älgisterbandsfräs och
24 april 2012 KL 4:08 Inga kommentarer -
Fler svenska ursprungsbeteckningar på gång?
”Ostberedningssätten äro ganska många och olika och deraf härrör ostens olikhet i smak, lukt, fasther och färg. Att betet och
24 april 2012 KL 10:12 1 kommentar